Bolo de banana e aveia

By: Entre Panelas

Delicioso, prático saudável e nutritivo bolo de banana e aveia com castanha do pará. 

Autor Carla Duclos

Ingredientes

• 3 bananas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos
• 1 xícara açúcar mascavo
• 1/2 xícara de castanha-do-pará triturada triture um pouco a mais para untar a forma
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• uvas passas a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia ou aveia em flocos,  o açúcar mascavo e as castanhas do pará.
3. Por fim adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
4. Incorpore as uvas passas com uma espátula ou colher.
5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C.
   Obs: eu utilizei 1/2 xicara de acucar mascavo ou menos
   
   Coloquei 2 bananas amassadas com um garfo e uvas passas ja na massa pronta
   
   

   

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