Arroz doce com açúcar queimado

By: Tudo Gostoso 

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de arroz
• 1/2 litro de água
• 1 pitada de sal
• canela em pó a gosto
• coco ralado a gosto

Enviada por
ROSENILDA CAMPOS 

 

Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz até ficar macio e reserve, se precisar coloque mais água.
2. Em uma panela, derreta o açúcar e deixe virar uma calda, não deixe queimar muito, pois pode ficar amarga.
3. Acrescente o leite na calda e deixe o açúcar desmanchar.
4. Acrescente o arroz cozido, o leite condensado e a pitadinha de sal, cozinhe mais um pouco até ficar cremoso.
5. Se preferir pode colocar um pouquinho de coco e canela nesse tempo de cozimento.
6. Coloque o arroz doce ainda quente em um refratário, polvilhe canela em pó e coco ralado.
7. Deixe esfriar e coloque para gelar.

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