Pudim de leite em pó

By: Catraca Livre

    Para mais receitas acessar : Catraca Livre

Brigadeirão Branco

By: Tastemade

 

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de leite
• 250g de chocolate branco derretido
• Confeitos de chocolate branco para polvilhar

E vamos cozinhar...

1. No liquidificador, bater os ovos, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate branco derretido.
2. Dispor em uma forma untada com manteiga e açúcar cristal.
3. Assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos ou até estar firme a 180 graus.
4. Depois de pronto, deixar esfriar na geladeira por, pelo menos, 4 horas e desinformar.
5. Polvilhar confeitos de chocolate branco e servir.

   Obs:. Para ver o vídeo acessar : Tastemade Brigadeirão Branco

Bolo Gelado de Brigadeiro

By: Receitas e Temperos

Bolo Gelado e Brigadeiro são doces que sempre agradam a todos os gostos, e fazem a alegria das crianças e dos adultos. A receita de hoje é a união dessas duas delícias, eu apresento um MARAVILHOSO Bolo Gelado de Brigadeiro super fofinho e molhadinho.

Você pode preparar essa receita usando um liquidificador e uma batedeira, eu usei apenas um produto, o Inverse Blender que faz todas as funções de um liquidificador e algumas funções de uma batedeira, como por exemplo, bater as claras em neve. Ele é super prático e multiuso na cozinha. E como eu testei o produto aqui em casa, conversei com a Cadence e consegui um desconto especial para todos vocês que são nossos seguidores. Gostaram, né?! Aproveitem!

Para COMPRAR com desconto CLIQUE AQUI!

Veja abaixo como fazer:

INSCREVA-SE em nosso canal e veja mais RECEITAS!

youtube.com/receitasetemperos

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml )
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml )
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio/Cobertura:

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Calda:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• Chocolate granulado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Recheio/Cobertura: Na panela despeje o leite condensado, adicione o chocolate em pó e a manteiga. Misture até soltar do fundo da panela (igual ao ponto de brigadeiro). Após desligue o fogo, e acrescente o creme de leite. Misture bem. Deixe esfriar completamente para usar.
2. Massa: Bata as claras em neve. Reserve.
3. No liquidificador ou no Inverse Blender bata o leite, as gemas, o açúcar e o óleo.
4. Em uma tigela passe pela peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Despeje a mistura do liquidificador e misture. Por último acrescente as claras, misturando delicadamente.
5. Em uma forma retangular (32 x 22) untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
6. Calda: Em uma tigela misture o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao microondas por 15 segundos apenas para aquecer e dissolver o chocolate.
7. Montagem: Depois que o bolo estiver frio, desenforme e corte ao meio. Usando a mesma forma que o bolo foi assado, coloque metade da massa, regue com metade da calda, despeje metade do brigadeiro cremoso. Coloque a outra parte da massa, faça furinhos na massa usando um garfo, regue com o restante da calda, e finalize com a outra metade do brigadeiro cremoso. Salpique granulado.
8. Leve à geladeira por 4 horas, ou prepare no dia anterior. Corte em quadrados e sirva, ou se preferir você pode embrulhar com papel alumínio pacotinhos individuais para servir.

    Para mais receitas acessar : Receitas e temperos

Pãozinho de Leite Fofíssimo!

 By: Panelaterapia

Ó colega… pára tudo e vem aprender a fazer o melhor pãozinho que você já comeu na vida! Depois de tanto “apanhar” p/ fazer um pão que valha a pena eu finalmente encontrei a receita perfeita! Estou feliz pela descoberta e triste pelo momento, não comi e não comerei nenhum porque né, já se foram 7kg embora desse corpitcho de sereia em fantasia de baleia! Então só uma mordidinha para saber como ficou e basta, afinal,  cozinhar me dá tanto prazer quanto comer!

 

Mas vamos ao que interessa:

Coloque no liquidificador (adoooro):

• 250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto (usei semidesnatado);
• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de sal;
• 5 gramas, ou ½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;
• 40ml de óleo de soja;
• 1 colher rasa (sopa) de margarina (usei light).

 
 

Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g). Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície.

Minha dica: para o pão crescer bem eu ligo o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligo e coloco a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro dele. Repito isso a cada 15 minutos. Os pães cresceram em menos de 1 hora. Aff que eu tô me sentindo “A padeira”!

* Se quiser usar fermento fresco a quantidade para esta receita são 15g. Mas não testei com este fermento.

    Para mais receitas acessar : Panela Terapia

Pudim de doce de leite de panela

By: Tudo Gostoso

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 lata de leite de vaca (usar medida da lata de leite condensado)

Calda:

• 1 copo de açúcar
• 1 copo de água
• Opcional: 1 pacote de coco ralado para enfeitar

   

Enviada por Beatriz Gosmin

Modo de Preparo

1. Cozinhe a lata de leite condensado em uma panela de pressão com água (só até cobrir a lata) por 40 minutos após pegar pressão. Ou pode fazer também com leite condensado de caixinha, coloque a caixinha no papel alumínio e de 5 voltas com a caixinha no papel alumínio (na hora de dobrar as pontas tentar nao rasgar), cubra com agua e deixe o mesmo tempo da lata.
2. Espere a lata esfriar antes de abrir
3. No liquidificador coloque o doce de leite, os três ovos e 1 lata de leite
4. Bata bastante todos os ingredientes

Calda:

1. Em um canecão coloque o açúcar e deixe derreter
2. Quando estiver caramelo e sem pedaços de açúcar, coloque devagar e com cuidado a água
3. Deixe derreter novamente e ferver bastante, até dar o ponto de calda
4. Retire do fogo e lambuze bem a sua forma de pudim dos lados e no meio
5. Coloque a mistura na forma de pudim

Banho-maria:

1. Acenda o forno em temperatura média-alta (uns 200ºC) e dentro de uma forma maior que a usada para o pudim, coloque um pouco de água (2 a 3 cm) e dentro coloque a forma com o pudim
2. Deixe o pudim em banho maria por 40 minutos ou até ficar bem firme
3. Quando tiver bom, deixe esfriar e depois desinforme, coloque o coco ralado e sirva!  
 

Para mais receitas acessar : Tudo Gostoso